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スモークサーモンのカルパッチョ、小さなサラダ添え

作り方

料理写真 カットしたサーモンにアボカド・ドレッシングを薄く塗りサラダを添えて、ドレッシングをかける。
櫛きりにしたトマトとアボカドを飾る。
材料(5人分)
・スモークサーモン @80g 5枚
・アンディーブ 3枚
・赤アンディーブ 3枚
・チコレ 少々
・フルーツトマト 1/2個
・アボカド 1/4個
・ベビーリーフ 少々
・アボカド・ドレッシング 適量
・アボカド・オイル 10cc
・EXVオリーブ・オイル 50cc
・白ワイン・ヴィネガー 20cc
・フレッシュ・レモンジュース 10cc
・塩・胡椒 少々
<<アボカド簡単レシピ

[アボカドワールドを引用]

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